Direction de livre | Économie circulaire et univers agricoles. Nourrir les Hommes, créer de la valeur, préserver les ressources (Camal Gallouj et Céline Viala) – Éditions France Agricole, Collection TerrAgora

Ce livre vise à combler le manque criant de travaux et recherches sur l’économie circulaire appliquée à l’agriculture (ou “agriculture circulaire”). Les auteurs proposent une relecture de l’économie circulaire du point de vue de ses implications pour les univers ruraux et agricoles. Plus encore, ils y présentent les dynamiques entrepreneuriales et d’innovation qui sont aujourd’hui à l’œuvre dans l’agriculture circulaire, et appellent à une implication collective pour la diffusion d’une culture circulaire dans les univers agricoles et au-delà. Par Camal Gallouj, professeur de sciences de gestion à la Sorbonne et directeur de la recherche à HEC Maroc, et Céline Vialla, directrice de l’e-incubateur collaboratif européen Dreamtakeoff et maîtresse de conférence à la Sorbonne.
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